Процес на замразена сладка царевица

Замразени сладки царевични ядки производствени процеси на процеса

Производственият процес на замразени царевични ядки включва следните стъпки:

Избиране на царевица: Изберете подходящи сортове, като Green Superman, Xiangyu Super Sweet No.1 и т.н.

Извадете прицветниците и охладете: охладете веднага след прибиране на реколтата с прицветници.

Оценяване: Според диаметъра на царевицата обикновено се разделя на 2-3 степени.

Извадете нишките, подстригвайте и почистете: Извадете нишките, отрежете царевичните ядки и почистете с течаща вода.

Трешинг: Използвайте специализиран прах, за да направите прага.

Бланширане: Бланш с вряща вода или пара при температура от 95 градуса до 100 градуса за около 5 минути.

Охлаждане: Веднага се охладете след бланширане.

Избор: Отстранете отреждащи, недооценени и счупени царевични ядки.

Бързо замразяване: Използвайте течностирано устройство за бързо замразяване с температура -30 до -40 градус и време за замразяване 3-5 минути.

Опаковка и хладилник: опаковани на -5 градус и се съхраняват при температури, вариращи от -18 до -20 степен.