Органични замразени ягоди
Описание
Технически параметри
Органичното е контролирано твърдение, а не визуална оценка
Търговското описание посочва формата и претенцията заедно: сертифицирани органични IQF цели ягоди, сертифицирани органични нарязани ягоди, сертифицирани органични нарязани ягоди или сертифицирано органично пюре от ягоди. Червен цвят, чист външен вид, „естествен“ текст или резултат от остатъци не могат да заменят сертифицирането. Ние използваме думата органичен само за поръчка, свързана с приложимия сертификат, сертифицирана операция и проследима партида.
Обхватът на сертификата, самоличността на оператора, продуктовата категория, стандартът и периодът на валидност трябва да съответстват на маршрута на поръчката.
Неподсладеното предложение съдържа само сертифицирана органична ягода; всяко помощно средство за обработка или допълнителна съставка променя прегледа на етикета.
Конвенционалните ягоди остават отделно идентифицирани и не могат да бъдат повторно етикетирани като органични, тъй като проверката за остатъци е задоволителна.
USDA Organic, EU organic и други марки следват различни одобрения. Преглеждаме произведения на изкуството спрямо програмата за сертификат и дестинация.
Файл за органично съответствие за целевия пазар
За Съединените щати една-сертифицирана ягода с една съставка може да използва категорията „100 процента органичен“, когато всяка съставка и помощно средство за обработка отговарят на тази категория. Преработен продукт, представен като „органичен“, трябва да съдържа най-малко 95 процента органични съставки, с изключение на вода и сол. Окончателният етикет, изявлението на сертификатора и използването на печата остават предмет на одобрението на акредитирания сертифициращ орган.
За внос от Европейския съюз информацията за износителя, контролния орган, вносителя и първия получател трябва да съответства на пратката. За органични продукти, внесени в ЕС, се изисква подходящ електронен сертификат за проверка или e-COI. Поради това ние събираме данните за местоназначението, вносителя и -контролното тяло достатъчно рано за файла на пратката, вместо да третираме органичната документация като общ прикачен сертификат.
Оператор, ферма/манипулатор, преработвателна дейност, продуктова категория, стандарт, сертификатор, номер на сертификата и валидност.
Код на органични суровини, входящо количество, производствен добив, количество на опаковката, състояние на задържане/освобождаване и разпределение на пратката.
Идентифицирани места за съхранение, освобождаване на линията, контрол на опаковките и записи за разделяне на органични и конвенционални материали.
Дестинация{0}}специфична органична трансакция или документация за проверка, плюс фактура, опаковъчен лист, произход и транспортни файлове.
Рискове за купувача и нашите контролни точки
| Загриженост на купувача | Поръчков риск | Наш контрол | Доказателство за освобождаване |
|---|---|---|---|
| Сертификатът не покрива маршрута на поръчката | Биологичното твърдение може да бъде отхвърлено от купувача, сертификатора или вносителя | Ние сравняваме стандарт, оператор, обхват на продукта, дейност по обработка, валидност и дестинация преди пускане на офертата | Приложимо актуално копие на сертификата |
| Органичните и конвенционалните партиди са смесени | Загуба на органична цялост и неправилен масов баланс | Ние идентифицираме количествата за прием, съхранение, производство, преработване, опаковане и изпращане по статус и партида | Партидна книга и съгласуване на производството |
| Неравномерен размер на цялото зрънце- | Непоследователно представяне на дребно, дозиране и време за размразяване | Ние класифицираме според договорения диапазон на диаметъра и инспектираме представителна проба | Запис на размери и одобрена справка |
| Бели рамене, зелени върхове или тъмен плод | Слаб цвят и неравномерен вкус след размразяване | Сортираме зрялост и цвят преди и след замразяване | Брой на дефектите или резултат от теглото |
| Счупени парчета и глоби | По-нисък използваем добив за приложения с видими-плодове | Ние определяме счупения материал по тегло и съобразяваме опаковката/обработката с целта | Резултат от разделяне на замразена проба |
| Струпване и прекомерно замръзване | Лош свободен поток и неточно индустриално дозиране | Ние управляваме източване, замразяване, обработка на замразени продукти и запечатване на торбички | Свободен{0}}поток и проверка на опаковката |
| Неясно удостоверение за автентичност или смесени методи за изпитване | QA не може да сравнява повторни партиди | Поставяме границите на спецификациите, методите и партидните действителни резултати в отделни полета | Сертификат за автентичност-свързани и отчети |
Пюрето от ягоди се цитира отделно от IQF горските плодове, тъй като изискванията за рафиниране, пастьоризация, размер на ситото и опаковка се различават.
Налични форми и начални размери
Ние цитираме всяка форма спрямо нейния собствен метод на измерване. Целите плодове се класифицират по диаметър; филийки по дебелина; зарове по дължина, ширина и височина; битове по обхват на частиците; пюре по Брикс, pH, киселинност, сито и консистенция.
- Цялата IQF:15–25 mm, 25–35 mm, смесен 15–35 mm или свит диапазон.
- Половинки:надлъжни половинки от подходящи плодове, с максимална толерантност на счупени/фини частици.
- Срезове:6–10 mm дебелина; 8–10 mm е обичайно промишлено изискване.
- На кубчета:10 × 10 mm стандарт; 6 × 6 mm могат да бъдат обсъдени за по-малки включвания.
- Парчета / трохи:икономичен плодов материал за пюриране, пълнеж, сос и блендиране.
- пюре:със семена или семена-намалени, сурови или пастьоризирани, замразени, доставяни по отделна спецификация.
Търговска спецификация: Неподсладени IQF цели ягоди
Стойностите по-долу са нашата база за начална оферта. Те са граници на спецификацията, а не заявени лабораторни резултати за непроизведена партида. Окончателно подписаната спецификация може да затегне или коригира отделните полета за програмата за приложение, произход, клас, реколта и дестинация.
| Елемент | Начална спецификация | Уместност на купувача |
|---|---|---|
| Идентичност на продукта | Сертифицирана органична ягода, неподсладена, IQF цяла | Една органична съставка; без добавена вода, захар, сироп, оцветител или консервант в стандартната програма |
| Органична програма | USDA NOP, EU Organic или друга договорена пазарна програма | Цитира се само когато са налични приложимият текущ сертификат и търговски път |
| Ботаническо име | Fragaria × ананаса | Търговски култивирана ягода |
| Произход / сортове | Китай; Sweet Charlie, Hongyan и сортове за преработка по договор | Крайният сорт следва наличността и реда на реколтата |
| Цял размер | 15–25 mm, 25–35 mm или 15–35 mm | Измерено при най-широкия диаметър съгласно договорения план за вземане на проби |
| Брикс | 7,0–11,0 градуса Bx | Естествени{0}}разтворими твърди вещества от културата, измерени върху подготвена проба при определената температура |
| pH | 3.0–4.0 | Важен за рецептурата за приготвяне на напитки, млечни продукти,-сосове и плодове |
| Цвят | Естествено червено до наситено червено, характерно за зрели плодове | Няма сериозно покафеняване, почерняване или необичаен бледо/зелен външен вид |
| Аромат / мирис | Характерна ягода; без ферментирало, мухлясало или друго странно | Оценява се замразено и след контролирано размразяване |
| Замръзнало състояние | Свободно{0}}течлив, твърд в замръзнало състояние, без прекомерен повърхностен лед | Поддържа дозиране, преопаковане и контрол на порциите |
| Срок на годност / съхранение | 24 месеца при -18 градуса или по-ниска, неотворена | Необходимо е непрекъснато съхранение и транспортиране в замразено състояние |
Ограничения за размер, клас и дефекти
Използваме-съгласувани с купувача търговски лимити, вместо да представяме всяка поръчка като официална оценка на USDA. US Grade A може да се използва като референтна рамка, когато договорът го изисква, но поръчката трябва да посочва точния стил, размер на пробата, дефиниции на дефекти и метод на приемане.
| Дефект | Търговски начален лимит от клас A | Метод |
|---|---|---|
| Счупени парчета | По-малко или равно на 5,0% от теглото | Отделете и претеглете от замразената проба |
| Смачкани / деформирани цели плодове | По-малко или равно на 3,0% тегловни | Визуална дефиниция, съгласувана с препратка |
| Бяла плешка / зелена или недозряла област | По-малко или равно на 3,0% тегловни | Визуално сортиране в-замразено състояние |
| Явно обезцветени/окислени плодове | По-малко или равно на 2,0% тегловни | Визуален преглед на замразено и размразено състояние |
| Скупчени единици | По-малко или равно на 2,0% тегловни | Елементи, които не могат да се разделят чрез лек натиск с ръка |
| Мухъл / гниене | Не е открит в инспекционната проба | Ескалирайте и разследвайте, ако се наблюдава |
| Чужди материали / насекоми / камъни | отсъства | Сортиране, откриване и проверка на проби |
Метричната линийка прави физическия размер и естествената вариация на замразените парчета ягоди видими.
Колажът за производство на ягоди- показва измиване, отцеждане, замразяване, сортиране, претегляне и опаковане. Самият той не доказва органичен статус.
Контрол на суровините и обработката
Избираме зрелите ягоди за преработка по цвят, зрялост, твърдост, аромат и състояние на дефект. Входящите партиди се проверяват за проследимост, мухъл, гниене, ферментация, насекоми, пръст и други външни материали. Чашката и стъблата се отстраняват, а плодовете се измиват при контролирани водни и санитарни процедури.
След измиване повърхностната вода се редуцира преди замръзване. Тази стъпка има значение, тъй като прекомерно задържаната вода може да увеличи замръзване и образуване на бучки. След това цели или нарязани плодове преминават през подходящата програма за замразяване. Стандартните цели плодове, половинки, резени и кубчета са бързо замразени индивидуално; пюрето се набива на каша и се обработва по свой собствен суров или пастьоризиран процес.
Замразеният продукт се сортира по цвят, зрялост, свободно{0}}състояние, повреда и чужд материал. Проверяваме теглото, състоянието на уплътнението, кода, маркировките на кашона и контролите за откриване преди замразено съхранение. Стандартните IQF ягоди обикновено не се бланшират, изстискват се или се формоват в силиконови форми за лед-.
За органично производство производственият файл също така записва освобождаване на линията, идентифициран сурови-материал и освобождаване на опаковката, отделяне от конвенционалния продукт, контрол на органичната преработка, завършен добив и всякакви загуби. Етикетите и предварително отпечатаните торбички остават контролирани, така че органичният знак не се прилага към конвенционална партида.
Спецификация за микробиологична и химическа безопасност
Следните микробиологични стойности са практическа начална програма за сурови IQF ягоди. Пастьоризираното пюре използва отделна, по-строга програма. Окончателният план посочва лабораторния метод, честотата на вземане на проби, броя на единиците и изискването за дестинация.
| Параметър | Суров начален лимит на IQF | COA / докладна бележка |
|---|---|---|
| Броене на аеробни чинии | По-малко или равно на 100 000 CFU/g | Числен действителен резултат по партида, когато е включен |
| Дрожди | По-малко или равно на 1000 CFU/g | Посочен е методът и ограничението за отчитане |
| плесени | По-малко или равно на 1000 CFU/g | Отделно от визуалната проверка на дефектите на мухъл |
| Колиформи | <100 CFU/g | Прилага се методът на дестинация |
| E. coli | <10 CFU/g | Числен резултат или под лимита за отчитане |
| Салмонела | Липсва в 25 g | Резултатът от патогена е свързан с партидата |
| Listeria monocytogenes | Липсва в 25 g, където е свито | Крайният критерий следва пазара и предназначението |
| Олово / кадмий | Pb По-малко или равно на 0,10 mg/kg; Cd По-малко или равно на 0,030 mg/kg за доставки, ориентирани към ЕС- | Максимални граници, а не предполагаеми партидни резултати |
| Остатъци от пестициди | Списък на MRL по местоназначение; По подразбиране в ЕС 0,01 mg/kg, когато не съществува специфична MRL | Активен{0}}панел на веществото и идентифицирана партида от реколта; спазването на MRL само по себе си не установява биологичен статус |
Отделна спецификация за замразено пюре от ягоди
Пюрето не трябва да наследява целия-размер на плода и таблицата с дефекти. Ние го цитираме като единствена-съставка със собствен физически, химичен и микробен контрол. По-долу е показана типична програма за стартиране на пастьоризирано замразено.
| Поле | Изходна спецификация на пастьоризирано пюре | Контрол на приложението |
|---|---|---|
| Съставка | 100% ягода; декларирана помощ за преработка, ако е използвана | Без скрита захар или вода |
| Брикс / pH | По-голям или равен на 6,0 градуса Bx; pH 3,0–4,0 | Поддържа преглед на формулата и киселинността |
| Титруема киселинност | 0,50–1,20% като лимонена киселина | Измерено с договорена крайна точка |
| екран | 0,3–0,6 мм | Контролира текстурата на семена/влакна |
| Общ брой плочи | По-малко или равно на 300 CFU/ml | Само пастьоризирана програма |
| Мая / плесен | Дрожди По-малко или равно на 100 CFU/ml; плесен По-малко или равно на 10 CFU/ml | По-стегнат от суров IQF плод |
| Колиформи /E. coli | Няма растеж при договорения метод | Метод и ограничение за отчитане на COA |
Проверка на сурови-материали от ягоди
Свързваме полето или идентификацията на-партида на доставчик с входящо получаване, дата на обработка и готова-продуктова партида. Проверката на суровите плодове се фокусира върху зрелостта, естествения червен цвят, състоянието на чашката, гниенето, плесента, чуждите тела и годността за обработка.
Изображението показва общи доказателства за получаване и сортиране на ягоди. Той поддържа модула за контрол на сурови-материали, но не се представя като снимка на всяка поръчка или като заместител на инспекционния запис на тази партида.
Действително оборудване за миене на ягоди; измиването е последвано от отцеждане, сортиране, замразяване и контрол на чужд{0}}материал.
Сертификат за автентичност на партида и файл за проследяване
Ние изготвяме партидния сертификат за автентичност на базата на подписаната спецификация. Колоната на спецификацията показва границата на приемане; колоната Действителен резултат показва измерването на съответната производствена-партида. Когато съществува цифров резултат, той се отчита като число или като под лимита за лабораторно отчитане-не се копира от максималния лимит.
Форма на продукта, размер/кройка, партиден номер, дата на производство, най-добър-до дата, произход и опаковка.
Цвят, аромат, свободен поток, дефекти, Brix, pH и свити физически полета.
Микробиология плюс планирани тестове за остатъчни вещества, тежки-метали или други пазарни-специфични тестове.
Приложим сертификат, изходна партида, съгласуване на прием и добив, записи за разделяне, освобождаване на етикета и транзакция на местоназначение или документ за проверка.
Опаковъчен лист, фактура, сертификат за произход, здравен или фитосанитарен документ, когато е приложимо, товарителница и температурни записи.
Дисплей за обща фирмена сертификация. Не се представя като органичен сертификат или партиден COA; за цитираната поръчка са предоставени приложимите актуални документи.
Опаковка, MOQ и планиране на износа
| Търговско поле | Основа на доставката |
|---|---|
| Насипно опаковане | 1 × 10 kg PE обвивка/кашон; 4 × 2,5 кг; 10 × 1 кг |
| Търговия на дребно / хранителни услуги | 20 × 500 g, 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg или частна{6}}опаковка за проект |
| MOQ | 10 метрични тона за стандартен насипен товар; обикновено 15 метрични тона за персонализирана печатна опаковка |
| Смесено натоварване | 3–5 метрични тона на съвместим SKU на замразени-плодове, в зависимост от опаковката и производствения план |
| 20-футов рефрижератор | Приблизително 10–12 метрични тона |
| 40-футов хладилник с висок куб | Приблизително 20–24 метрични тона |
| Време за изпълнение | Обикновено 15–25 дни след уреждане на спецификацията, опаковането и графика за поръчки |
| Пристанище / търговски условия | Кингдао или договорено пристанище в Китай; FOB, CFR или CIF |
Съпоставяне на приложения
Използвайте цели, половинки или нарязани на кубчета, когато парчетата плод влизат в блендера; използвайте пюре за дозиране с помпа. Брикс, рН, ниво на семена/влакна и размер на опаковката са по-важни от визуалното цялостно-ягодно качество.
Изберете резени или половинки за видими гарнитури, зарчета за включвания и парчета/пюре за пълнежи. Определете дебелината, степента на разрушаване, загубата на капки и цвета след термичния процес на клиента.
Зарове, хапки и пюре поддържат кисело мляко, сладолед и култивирани{0}}продуктови линии. Поръчката трябва да определя текстурата на семената, киселинността, статуса на пастьоризация и стъпката на умъртвяване надолу по веригата.
Целите 15–25 mm или 25–35 mm плодове придават ясна форма, обърната към потребителя. Ние преглеждаме нетното тегло, свободния поток, илюстрациите на чантата, баркодовете, езика и знаците на кашона.
Опаковките от 500 g, 1 kg и 2,5 kg намаляват многократното боравене. Цели и половинки служат за визуални приложения; парчета и пюре осигуряват икономичен добив за сосове и основи.
Парчета, трохи, блокчета плодове или пюре могат да намалят разходите, когато перфектната цялостна форма няма стойност. Все още контролираме цвят, вкус, Brix, риск от плесени и чужди материали.
Студена{0}}верига и контрол на получаването
Ние съхраняваме и изпращаме замразени ягоди при температура от -18 градуса или по-ниска. Преди изпращане преглеждаме разделянето на партидата, състоянието на картонената кутия, кода, количеството, чистотата на хладилния резервоар, зададената точка и разположението на товарене. Получаващият екип на клиента трябва да провери печата, идентичността на продукта, състоянието на картонената кутия, температурни доказателства и признаци на повреда от размразяване/повторно замразяване.
Повтарящите се температурни колебания могат да увеличат замръзване на повърхността, образуване на бучки, мека текстура и загуба на капки. Еднократно отчитане на-температурата на въздуха по време на разтоварване с отворена-врата не определя само по себе си състоянието на продукта; решението за получаване трябва да използва основното състояние на продукта, историята на записващото устройство, инспекционната проба и договорения толеранс.
Общите доказателства за-хладилно съхранение подкрепят модула за манипулиране от −18 градуса; това не е снимка на партида органични ягоди.
Общите доказателства за товарене на хладилни-контейнери показват обработка на кашона, температура и пратка, а не органичен сертификат.
Private Label и планиране на палети
За доставки с частен{0}}етикет ние преглеждаме размера на торбата, структурата на материала, ширината на уплътнението, зоната на кодиране, информацията за съставките, основата на хранителната стойност, инструкциите за съхранение, страната на произход, баркода, езика на етикета и претенциите за местоназначение. Органичните формулировки, идентификацията на сертификатора, кодът на оператора и разрешената употреба на печат се проверяват спрямо приложимата програма за сертифициране преди одобрение на произведението и пускане на печатни-материали.
Използването на палети променя полезния товар и въздушния поток. Изчисляваме заедно размерите на кашона, модела на подреждане, височината на палета, брутното тегло и товара на контейнера. Количествата на контейнерите остават планирани диапазони, докато не стане известна точната опаковка и полезен товар на превозвача.
Примерно одобрение и план за промишлено изпитване
Ние използваме вземане на проби, за да превърнем визуална заявка за продукт в повтарящ се търговски стандарт. Мострата трябва да съдържа името на продукта, формата, размера, номера на партидата, датата на производство, изискванията за съхранение и декларацията за съставките. Пробата представлява тази партида; не премахва естествените вариации на реколтата и не заменя подписаната спецификация за бъдещо производство.
По време на одобрението запишете метода на размразяване и температурата на проверка. Целите ягоди могат да изглеждат приемливо, докато са замразени, но отделят излишна течност, омекват бързо или разкриват бледа вътрешна тъкан след размразяване. Препоръчваме първо да оцените замразения цвят и свободния поток, след това да проверите аромата, вкуса, вътрешния цвят, текстурата и капенето при процедура на контролирано размразяване. Запазената одобрена проба осигурява сензорна референция, докато числените ограничения и дефинираните методи остават договорната основа за приемане.
Записвайте дозировката, времето за смесване, поведението на семена/влакна, Brix, pH, цвят и утаяване след нагряване или процес на пълнене на клиента. Сравнете цели плодове, нарязани на кубчета и пюрета въз основа на използваем добив, а не само на цена на килограм.
Запишете целостта на парчетата или заровете, отделянето на вода, миграцията на цвета и формата след изпичане, втасване или задържане в хладилник. Определете приемливите фини и счупени материали за видимото приложение.
Прегледайте взаимодействието на киселинността, цвета, разпределението на частиците и вкуса след култура, пастьоризация или обработка на замразени-десерти. Посочете дали плодовата съставка се нуждае от валидирана стъпка за унищожаване преди добавяне.
Когато промишленото изпитване бъде одобрено, ние прехвърляме договорените полета в спецификацията за продажба и файла за поръчка: форма на продукта, размер/разфасовка, клас, Brix, pH, толеранси на дефекти, микробиологична програма, опаковка, етикет, план на палета и документи. Това намалява риска от одобряване на един формуляр и получаване на друг търговски клас при изпращане.
Получаване на инспекция и доказателства за иск
На местоназначението инспекцията при получаване трябва да използва представителен план за вземане на проби, а не един кашон, избран от вратата на контейнера. Запишете номера на контейнера, уплътнението, времето на пристигане, настройката за охлаждане, информацията за температурата, състоянието на палета и кашона, кода на продукта и броя на взетите проби. Снимките трябва да запазят етикета на картонената кутия и идентичността на партидата, когато е възможно.
Проверката на замръзналото вещество обхваща свободен поток, бучки, скреж, цвят, размер/разрез, счупени парчета, изтичане на опаковки и чужд материал. След това контролираното размразяване подпомага оценката на аромата, вкуса, текстурата, вътрешния цвят и капенето. Ако резултатът е извън договорения толеранс, изолирайте засегнатата партида и запазете неотворени картонени кутии, отворена проба, запис на температурата, лабораторен доклад и датирани снимки. Това доказателство е по-полезно от общо описание като "меки плодове" или "лошо качество".
| Приемна точка | Доказателство за запазване | Стойност на решението |
|---|---|---|
| Идентификация на пратката | Кодове на контейнер, пломба, товарителница, палет и партида | Свързва проверката с доставената пратка |
| Замръзнало състояние | Температурен запис, проверка на сърцевината, където е договорено, снимки на скреж и бучки | Разделя продуктовите дефекти от събитията при транспортиране или обработка |
| Физическо съответствие | Тегло на пробата, показания на размера, разделяне на дефекти и снимки в мащаб | Позволява сравнение с договорения лимит и метод |
| Загриженост за лабораторията | Запечатана верига на пробата, метод, лабораторен резултат и останал задържан продукт | Поддържа партидно-специфично техническо проучване |
Повторете-Контрол на промяната на поръчката и спецификацията
Ягодовият цвят, твърдостта и Брикс естествено се променят в зависимост от сорта, полето, зрелостта и периода на реколтата. Ние контролираме повторните поръчки чрез писмени толеранси и партидни записи, вместо да обещаваме, че всяко зрънце ще изглежда идентично. Ако произходът, сортът, фабриката, процесът, разпределението на размера, опаковъчният материал или методът за изпитване се променят, търговският ефект се преразглежда, преди да се използва новата основа.
Веригата за проследяване свързва източника-на суровия материал и партидата за получаване с датата на обработка, производствената смяна, партидата за опаковане, кода на готовия-продукт, позицията на-хладилния склад и доставката. За упражняване на оплакване или оттегляне, тази структура поддържа обратен преглед на сурови плодове и производствени записи и предна идентификация на пратките, които са получили готовата партида.
Вашият екип за покупки трябва също да сравни общата използваема цена. Зърна със смесени-размери-на по-ниска цена с 10% натрошен материал може да бъдат по-скъпи за употреба на дребно или за видими десерти от договорен клас 25–35 mm с ограничение от 5%. За пюре или сладко същият натрошен материал може да осигури икономичен добив. Следователно ние съпоставяме степента с приложението, вместо да прилагаме най-скъпата визуална оценка към всяка програма.
Често задавани въпроси
1. Какво доказва, че замразените ягоди са органични?
Текущият сертификат трябва да обхваща съответния оператор, дейност, продукт и пазарна програма, а пратката трябва да е свързана с проследима сертифицирана партида. Външният вид и тестовете за остатъци сами по себе си не са органично доказателство.
2. Кои форми за ягоди можете да доставите?
Доставяме цели плодове, половинки, резени с размери 6–10 mm, кубчета с размери 10 × 10 mm, парченца/трошки и замразено пюре по-специфични спецификации.
3. Какви размери на цели-зрънца са налични?
Общите диапазони са 15–25 mm, 25–35 mm и смесени 15–35 mm. Можем да запишем друг диапазон в поръчката, когато възможностите за изрязване и сортиране позволяват.
4. Какво представлява диапазонът Brix?
Неподсладените IQF ягоди обикновено използват начален диапазон 7–11 градуса Bx. Замразеното пюре започва от По-голямо или равно на 6 градуса Bx, докато подсладените плодове изискват отделен завършен Brix.
5. Може ли продуктът да бъде етикетиран като 100 процента органичен?
Една-сертифицирана ягода с една съставка може да отговаря на тази категория за САЩ, когато всички съставки и помощни средства за обработка отговарят на изискванията. Акредитираният сертифициращ орган трябва да одобри окончателното използване на етикета и печата.
6. Каква е максималната счупена ставка?
Нашата търговска начална граница за клас А е по-малка или равна на 5% от теглото за счупени парчета. По-строга видима-програма за плодове може да бъде цитирана срещу проба и реколта.
7. Биологична пратка за ЕС изисква ли e-COI?
да Биологичните продукти, внесени в ЕС, изискват съответния електронен сертификат за проверка. Данните за износителя, контролния орган, вносителя, първия получател и пратката трябва да съвпадат.
8. Какви опции за опаковане са налични?
Обичайните опаковки включват 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg и 20 × 500 g. Ние също така подготвяме договорени опаковки за хранителни услуги и-частни етикети.
9. Какво е MOQ?
Стандартните групови поръчки започват от 10 метрични тона. Персонализираното отпечатано опаковане обикновено започва от 15 метрични тона, като зареждането със смесени замразени-плодове се обсъжда отделно.
10. Можете ли да предоставите сертификат за автентичност на партида?
да Сертификатът за автентичност може да включва идентичност на партидата, сензорни резултати, Brix, pH и договорена микробиология. Действителните резултати представляват съответната производствена партида.
11. Могат ли да се изследват остатъци и тежки метали?
да Подравняваме панела с пазара на дестинацията. Началните-ориентирани към ЕС граници включват Pb по-малко или равно на 0,10 mg/kg и Cd по-малко или равно на 0,030 mg/kg за ягоди.
12. Как трябва да се съхранява и транспортира продуктът?
Съхранявайте и транспортирайте при -18 градуса или по-ниска. Избягвайте многократно размразяване и повторно замразяване, защото това може да увеличи скреж, образуване на бучки, мека текстура и загуба на капки.
13. Мога ли да поръчам органични замразени ягоди-с лична марка?
Да, когато сертифицираният маршрут и MOQ отговарят на проекта. Ние преглеждаме формулировката за органични продукти, подробности за сертификатора, разрешен печат, изявление за съставките, баркод, език, маркировки на кашона и план на палета преди пускане за печат.
14. Какво трябва да включа в RFQ?
Формуляр за изпращане, размер/разфасовка, клас, граници на дефекти, Брикс, опаковка, количество, приложение, пристанище на местоназначение, нужди от частен-етикет, документи и прозорец за доставка.
Поискайте оферта за органични замразени ягоди
Кажете ни дестинацията за биологична програма, форма на продукта, размер, Брикс, граници на дефекти, опаковка, количество, дестинация, подробности за вносителя, изискване за частен-етикет, сертификат или транзакция-заявка за документ и целева дата на изпращане.
Популярни тагове: замразени ягоди органични, Китай замразени ягоди органични производители, доставчици, фабрика, Замразени плодови крепчета, Замразени филийки медена роса, Замразени дурианци, Премиум замразени плодове, Прясно замразени плодове, Замразени плодови вафли
Един чифт
Био замразени ягодиСледваща
Флаш замразени ягоди
