Колко вода трябва да добавя, когато готвя замразени тиквички?

Ей там! Аз съм доставчик на замразени тиквички и често ме задаваха този въпрос: "Колко вода трябва да добавя, когато готвя замразени тиквички?" Е, нека се вродим в него.

Първо, тиквичките, известни още като Couglete в някои части на света, е супер универсален зеленчук. Независимо дали правите юфка от тиквички, разбъркайте - пържени картофи или просто обикновена гарнитура, замразените тиквички могат да бъдат удобен вариант. И като доставчик съм виждал широк спектър от методи и предпочитания за готвене от моите клиенти.

Основи на замръзнали тиквички

Замразените тиквички се предлагат под различни форми. ИмашCourgette Frozen, което е цялата сделка. Тогава имаЗамразени жълти тиквички, който има малко различен аромат в сравнение със зелените. И не забравяйтеЗамразени нарязани тиквички, което е чудесно за бързо готвене.

Когато тиквичките са замразени, водата вътре се превръща в ледени кристали. Тези ледени кристали могат да повлияят на това колко допълнителна вода трябва да добавите по време на готвенето. Количеството вода, освободена по време на процеса на размразяване и готвене, зависи от няколко фактора.

Фактори, влияещи върху добавянето на водата

Метод на готвене

Начинът, по който готвите замръзналите си тиквички, играе огромна роля.

• Кипене: Ако сте кипещи замразени тиквички, ще трябва да добавите достатъчно вода, за да покриете напълно тиквичките. Добро правило е да използвате около 2 - 3 чаши вода за всеки килограм замръзнали тиквички. Това дава на тиквичките достатъчно място, за да се готви равномерно и помага да се предотврати залепването му. Тъй като тиквичките се размразяват и готвят, той ще освободи част от собствената си вода, но започвайки с адекватно количество е от съществено значение.
• Пара: Паренето е по -здравословен вариант. Нямате нужда от толкова вода за пара. Просто сложете около половин инч вода в дъното на вашия параход. Парата ще свърши работата по готвенето на тиквичките. Замразените тиквички ще освободят вътрешната си вода, докато се размразява, а това в комбинация с парата ще я готви леко.
• Разбъркайте - пържене: Когато разбъркате - пържене на замразени тиквички, обикновено няма нужда да добавяте допълнителна вода изобщо. Топлината от тигана бързо ще размрази тиквичките и ще освободи водата си. Можете да добавите малко масло, за да предотвратите залепването, но твърде много вода може да направи разбъркването - запържете мокри.

Форми форми

Формата на замръзналите тиквички също има значение.

• Цяла тиквичка: Цялата замразена тиквичка отнема повече време, за да се размрази и готви. Може да ви е необходима малко повече вода, ако ги заври, за да гарантирате, че топлината прониква през целия път.
• Нарязани тиквички: Нарязани тиквички размразяват и готвят по -бързо. Те освобождават водата си по -бързо, така че можете да бъдете по -консервативни с добавянето на вода, особено при методи като разбъркване - пържене.

Съвети за готвене замразени тиквички

• Предварително размразяване: Можете предварително да размразите замразените си тиквички в хладилника за една нощ. Това може да намали количеството вода, освободена по време на готвенето. Ако предварително се размразите, в повечето случаи ще ви е необходима по -малко допълнителна вода.
• Източване: След готвене, особено ако сте свалили тиквичките, е добре да го източите добре. Това ще премахне излишната вода и ще направи вашето ястие по -малко воднисто.

Често срещани грешки

Една често срещана грешка, която хората правят, е добавянето на твърде много вода. Това може да направи тиквичките каша и да разрежда аромата му. От друга страна, не добавянето на достатъчно вода при кипене или пара може да доведе до неравномерно готвене.

Друга грешка е да не се отчита водата, освободена от самите тиквички. Не забравяйте, че замразената тиквичка има много вода, заключена вътре и ще излезе по време на процеса на готвене.

Рецепти и използване на вода

Нека разгледаме няколко рецепти и колко вода може да се нуждаят.

Супа от тиквички

За супа от тиквички, приготвена със замразени тиквички, ще трябва да добавите малко вода. Започнете с около 4 чаши вода на всеки 2 килограма замразени тиквички. Докато готвите тиквичките заедно с други съставки като лук и чесън, водата ще помогне да се създаде приятна, гладка основа за супата. Можете да регулирате количеството вода въз основа на това колко гъста или тънка искате да бъде вашата супа.

Касерол тиквички

В тиквички от тиквички не е нужно да добавяте допълнителна вода. Влагата от размразените тиквички, комбинирани с всякакви други мокри съставки като сирене или сметана, ще бъде достатъчна, за да поддържа гювечката влажна по време на печене.

Заключение

И така, колко вода трябва да добавите при готвене замразени тиквички, зависи от метода на готвене, формата на тиквичките и рецептата, която използвате. Няма никой - размер - приляга - всички отговори, но като следвате тези указания, можете да готвите вкусни замразени тиквички всеки път.

Ако се интересувате от снабдяване с висококачествени замразени тиквички за вашия дом или бизнес, не се колебайте да се свържете с дискусия за обществени поръчки. Тук съм, за да ви помогна да намерите най -добрите замразени продукти от тиквички, които отговарят на вашите нужди.

ЛИТЕРАТУРА

• "Пълната готварска книга за зеленчуци"
• "Готвене със замразена продукция: Ръководство"