IQF кайсия

Замразени нарязани кайсии: хранене и производствен процес

Подробности за храненето. Замразените портокали са не само вкусни, но и богати на необходимите хранителни вещества. По-долу всъщност е пълно проучване на тяхното здраве и хранене на всеки сто грама:. Мощност: 48 калории. Здравословен протеин: 1,4 грама. Мазнини: 0.4 грама. Полиненаситени телесни мазнини: 0.1 грама. Монони въглехидрати: 12 грама.

Витамини и минерали:

• Фибри: 2 грама. 9 грама Витамини, както и минерали: Тези хранителни продукти предлагат значително количество важни хранителни вещества, състоящи се от 39% от препоръчвания ежедневен прием на витамин А, 17% от витамин С, както и по-малки проценти от витамини Е и също K. Освен това включва 9 микрограма фолат, в допълнение към разумни количества калций, желязо, магнезиев минерал, Фосфор, както и калий, с незабележимо количество сол.

Избирайки правилните елементи. Спецификации за съвършенство на превъзходството: Портокалите всъщност са събрани на пиковата си зрялост, за да се осигури оптимален сладък вкус, а също и вкус. Здравите и балансирани, както и зрелите портокали всъщност се определят от редовния им размер и дълбок, оживен оранжев нюанс. Структура: Баланс на твърдостта и също възпалението, като всъщност е устойчив, достатъчен за поддържане на замръзване, без да се хвърля дизайна си, но все пак дава достатъчно, за да стане приятна след размразяване. Събиране на растението горната част се случва между май и юли, придружавайки края на пролетта и много ранни периоди на лятно време.

2. Разширено сортиране

Процедури: И двете стратегии за събиране на механично, и също се използват ръчно избиране, за да се вземат кайсиите. Предварително Ръководство за сортиране: Служителите лично проверяват портокалите, за да се отърват от всякакъв вид, които са унищожени, подценявани или дори отредени. Висококачествени проверки: Работниците търсят измерение, форма, а също и различни цветове еднаквост. . 2. Разширено сортиране. Рентгеновото сортиране на усъвършенстваното сортиране на рентгеновите изображения всъщност се използва за идентифициране на вътрешни недостатъци, като PIT резултати, синини или документация за заразяване с вредители, които може да не се показват до голото око. Премахване: Портокалите с вътрешни проблеми незабавно се изваждат от сглобяващата линия. Устройствата за сортиране на цветовото сортиране използват оптични сензори, за да изследват цвета на личните разфасовки на оранжевите, като гарантират, че крайният продукт е равномерен и също стабилен. Критерии: Портокалите, които се представят, не отговарят на предпочитаните изисквания за цвят, се отърват. 3. Подготовка за предварително замръзване. Почистването на избраните кайсии предприема напрегнато процедура за почистване, за да се справи с всички замърсители, включително прах, химически остатъци, както и други нежелани вещества.

Рязане, както и разделяне на зеленчуци и плодове Специално оборудване се използва за премахване на костилки и рязане на кайсии, обещавайки редовни порции, като същевременно предпазва плодовете от опасност. Бланширане (предлага се по избор) Някои кайсии могат да преминат през бърз процес на бланширане, при който се потапят в много гореща вода и след това веднага се охлаждат. Това действие помага за запазване на цвета, както и текстурата по време на студа. . 4. Стратегия на Студа. Техника за частно бързо замразяване (IQF) Първа слана Парчетата кайсия се разстилат върху колана на носача и се прекарват през силен хладилник. Те всъщност се разкриват при изключително ниски температури (-40 градуса C или дори по-ниски) за бързо охлаждане. Специфичен Icy Всяка кайсия всъщност е глазирана поотделно, което гарантира, че със сигурност няма да се съединят.

5. Опаковка на продуктите и също пространство за съхранение. Опаковащите материали IQF кайсиите всъщност са опаковани точно в затворени, устойчиви на влага опаковка на продукти, като полиетиленови торбички, торбички с вакуум или дори ламинирани филми. Уплътнението, както и обозначаването на опаковката е запечатано с помощта на подходи за закрепване на топлинна или вакуумна почистване. Жизненоважни подробности, включително заглавието на артикула, телесното тегло, диетичните истини, както и Денят на изтичането, всъщност се предлагат на всеки пакет. Охладено място за съхранение веднага щом е опаковано, IQF оранжевите разфасовки всъщност се запазват в настройките, контролирани от температурата, при -18 градус C или по-ниски.

6. Транспорт, а също и дистрибуция. Координация на студената верига От ресурса за преработка до магазините за търговия на дребно, кайсиите се поддържат при постоянна температура, за да се спре размразяването и повторното замразяване. Опаковки за транспортиране Използват се специални опции за опаковане, за да се защитят IQF портокалите срещу технически стрес, безпокойство и сурова температура, като се използват защитени контейнери, както и здрави неравни картонени кутии.